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L’abbraccio degli sposi

L’icona dell’abbraccio degli sposi è estratta dalle tavole che l’iconografo Antonio Bongiorno ha scritto per il cantico dei Cantici, “LO SPLENDORE DELL’AMORE”, (ed. Paoline, 2009) . Cit. … Lui e Lei, abbracciati, escono dal deserto per salire al luogo dell’amore. Nel cammino irto di difficoltà, tra le dune del deserto, l’amata non è sola ma si appoggia al suo diletto. ...

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La bellezza nelle icone

“do not worship the painted face but ascend to its very Prototype” (St. Basil the Great) Per affrontare questo tema è prioritario focalizzare questo concetto anzitutto: l’icona nasce da una preghiera, per ispirare e guidare alla preghiera affinché mente, anima e corpo possano focalizzarsi su Dio e contemplarlo nel suo mistero di salvezza. Nate per la liturgia, le icone servono ...

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La luce nelle icone

… E non vi sarà più maledizione. Il trono di Dio e dell’Agnello sarà in mezzo a lei e i suoi servi lo adoreranno; vedranno la sua faccia e porteranno il suo nome sulla fronte. Non vi sarà più notte e non avranno più bisogno di luce di lampada, né di luce di sole, perché il Signore Dio li illuminerà e regneranno ...

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FILETTO DI MANZO AL PEPE VERDE dello chef Armando Manzo

Filetto di manzo al pepe verde: ( per 3 persone ) Ingredienti: – Filetto di manzo 600gr – Pepe verde in granuli q.b – Brandy 3 cucchiai – Burro 40gr – Sale q.b. Procedimento : Prendete il filetto e legatelo con dello spago da cucina per tenerli in forma durante la cottura. Sbattete leggermente metà dei grani del pepe e ...

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SFORMATINO DI SALMONE FRIARIELLI E PROVOLA AFFUMICATA dello chef Armando Manzo

ngredienti per 6 persone: 3 fasci di friarielli 1 spicchio di aglio 1 peperoncino Olio extravergine Sale q.b. Salmone 400gr 100gr di provola affumicata di Agerola Avrete bisogno di Sformati di alluminio. Procedimento : E’ importante, per cominciare, pulire bene i friarielli, lavandoli in acqua fredda, ed eliminando le foglie dure ed i gambi. Mettete a soffriggere l’aglio ed il ...

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PARMIGIANA DI MELANZANE CON PESCE SPADA dello chef Armando Manzo

Ingredienti per 6 persone Melanzane 700 gr Vellutata di pomodorini ( piennolo ) 200gr Provola ( affumicata di Agerola ) 200gr 80 gr farina Basilico Olio extravergine d’oliva Sale Pepe Sformato di alluminio mono porzione Affettate le melanzane, salatele, fatele spurgare e adagiatele in un colapasta poi, asciugatele ed infine infarinatele, friggetele in olio caldo e sgocciolatele su carta da ...

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PASTA E PATATE CON FRUTTI DI MARE dello chef Armando Manzo

Ingredienti: ( per 4 persone )   * 320 gr pasta mista * 800 gr patate * 100 gr pomodorini (sei/otto pomodorini del piennolo) * 1 cipolla (o scalogno) * 1 costa di sedano * 1 carota * olio extra vergine q.b. * sale e pepe q.b * 100 gr di vongole * 200 kg di cozze * 1 kg ...

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Profumi e sentori divini di Armando Manzo chef

Profumi e sentori del Vino all’interno della Barricaia di Giovanni #Chiappini , vignaiolo in #bolgheri, sono meravigliosi, ci stiamo attrezzando per farveli provare anche a Voi attraverso i Video di #holistichannel! #incucinaconarmando.

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Armando Manzo chef nella cantina Chiappini di #bolgheri

il signor Giovanni #Chiappini, vignaiolo in #bolgheri, ci ha ospitato nella sua azienda vinicola , vediamo la sala degustazioni, poi la parte alta dell’ edificio dove possiamo ammirare un favoloso panorama e la distesa di Vigneti #toscani #holistichannel #incucinaconarmando

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